Кулинарные рецепты блогеров
Девочки и мальчики! При копировании себе в блоги, пожалуйста, ставьте активную ссылку на рецепт.
Принимается только обоснованная критика и предложения по модификации рецепта
Мы как раз таких же белых красавчиков насобирали, будем жарить!
Спасибо огромное! Вчера впервые за последние 30 лет насобирали огромное количество белых грибов.Небольши е, крепкие! 8 вёдер! Теперь ищу, что с ними делать.
а лук когда ложить?
Подавать с картофелем, сметанкойPи свежейPзеленью.
Обжариваем, помешивая, минут 10 или до появления на поверхности грибов аппетитной поджарки.
Когда вода испарится, добавляем еще 25 г сливочного масла, чуть соли, свежемолотый черный перец, помешиваем и ждем, когда грибочки зашкворчат (это признак того, что они уже жарятся, а не варятся).
и обжариваем до полного выпаривания появившейся жидкости (с белых грибов, в отличие от маслят, воды не много, ни в коем случае не сливайте ее, если не хотите потерять тот самый грибной вкус и аромат). Это примерно 30 минут. Крышкой не закрывать и периодически помешивать.
помещаем в сковороду грибы
На разогретой толстостеннуой сковороде растапливаем немного сливочного масла,
Белые грибы режем на крупные кусочки, учитывайте, что после обжаривания они уменьшатся в 3-4 раза.
Рецепт жареных грибов:
Обжаривать можно и многие другие грибы - маслята, подберезовики, подосиновики, опята, лисички, маховики и даже молодые дождевики, но белый гриб по правуP носит звание царя грибов, он упругий от ножки до шляпки и не раскисает при жарке.
свежие белые грибы, соль, черный перец, зелень, сливочное масло (в принципе, можно заменить и растительным)
Автор: Марина специально для foto-recepti.ru
Белые грибы жареные
Белые грибы жареные - Рецепты с фото пошагового приготовления на Фото-Рецепты. ру
Комментариев нет:
Отправить комментарий